برای انجام مراحل ذبح و پرکنی و تخلیه اعما و احشای مرغ باید آنها را بر روی قلاب خط نقاله هوایی قرار داد تا این کار به صورت پشت سر هم صورت پذیرد .

خط نقاله هوایی شامل الکتروموتور گیربکس ، کرنری ، دنده کرنری ،سپری ، تن شن ، ترولی و قلاب میباشد